为进一步弘扬兰州牛肉拉面文化，提升品牌形象，甘肃省近期启动了一项特色培训项目——兰州牛肉拉面女子形象大使培训。该项目吸引了众多女性参与，其中大学生比例高达80%，成为活动的一大亮点。
兰州牛肉拉面作为中国非物质文化遗产，已有百年历史，以其“一清二白三红四绿五黄”的独特风味闻名全国。近年来，甘肃省政府和文化部门致力于推动这一传统美食的现代化传播，女子形象大使培训便是创新举措之一。培训内容包括拉面技艺、文化知识、形象礼仪及品牌推广技能，旨在培养一批兼具传统技艺与现代气质的女性代表。
据项目负责人介绍，此次培训参与者以年轻女性为主，其中大学生群体表现尤为突出。这些学生多来自甘肃省内高校，如兰州大学、西北民族大学等，专业背景涵盖旅游管理、市场营销、食品科学等领域。她们不仅学习拉面制作技巧，还参与文化宣传策划，将学术知识与传统技艺结合，为兰州牛肉拉面注入新活力。
一位参与培训的女大学生表示：“作为兰州本地人，我从小吃牛肉拉面长大，但通过这次培训，我深刻体会到它背后的文化内涵。作为年轻一代，我们有责任用新方式传播这一传统。”另一位参与者补充道，培训不仅提升了她的实践能力，还增强了文化自信，计划未来在社交媒体上推广兰州牛肉拉面。
该培训项目也引发了社会广泛关注。专家认为，大学生的高参与率反映了年轻群体对传统文化传承的积极态度，同时有助于打破“拉面师傅多为男性”的刻板印象。女性形象大使的推出，不仅提升了兰州牛肉拉面的亲和力，还通过现代传播手段吸引更多年轻人关注。
甘肃省计划将这一培训常态化，并拓展至更多高校和社区。相关部门还计划与旅游、餐饮企业合作，为形象大使提供实习和就业机会，进一步推动兰州牛肉拉面文化的国际化发展。这一举措不仅促进了传统美食的传承，也为女性就业和青年创业开辟了新路径。
